Výživa rostlin
Organická hnojiva obsahují dusík, fosfor, draslík, vápník a další rostlinné živiny a také organickou hmotu, která má pozitivní vliv na vlastnosti půdy.
Organická hnojiva se skládají z látek živočišného a rostlinného původu, které při rozkladu tvoří minerální látky, přičemž do povrchové vrstvy se uvolňuje oxid uhličitý, který je nezbytný pro fotosyntézu rostlin. Organická hnojiva navíc příznivě působí na vodní a vzdušnou výživu rostlin, podporují rozvoj půdních bakterií a mikroorganismů, které žijí v symbióze s kořeny zeleninových plodin a pomáhají jim získat dostupné živiny. Mezi organická hnojiva patří hnůj, rašelina, kompost, ptačí trus, humus a další materiály.